Com o foco nas festas de setembro, o Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Ibametro) lançou ontem a Operação Cosme e Damião, que percorrerá mercados e supermercados de Salvador até amanhã (14), fiscalizando os produtos que compõem o caruru, prato típico das festas de setembro e outubro.

Fiscais do Ibametro realizam operação no bairro de Castelo Branco (Foto: Evandro Veiga/CORREIO)

Nos estabelecimentos, os fiscais avaliam os produtos pré-medidos, aqueles pesados sem a presença do consumidor. Esses itens precisam identificar na embalagem o peso da tara do recipiente e a quantidade efetiva do produto. Caso não haja conformidade, o local é notificado e tem dez dias para se defender. O proprietário também pode ser multado de acordo com o grau de irregularidade.

“O intuito é proteger a população, o consumidor, e ajudar a regular o mercado”, afirmou o diretor-geral do Ibametro, Luiz Freire, ao acompanhar fiscalização em Castelo Branco. Em 2015, a operação reprovou 10% dos locais fiscalizados.

Fonte:Correio da Ba